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작성자 : 관리자 | 등록일시 : 2019-11-10 23:42 | ||||||||||||
한국식품영양학회가 지난 8일 서울 양재동에 위치한 더케이호텔 서울에서 2019년도 추계 학술대회를 열었다. 시스템에 대한 제언’, 김춘식 교수(동신대학교 에너지 융합대학)의 ‘연구윤리’, 김재근 교수(고구려대학교 곤충산업과)의 ‘미래식량자원 식용곤충의 전망’, Chie Kuwajima 교수(Kyoto koka Woman’s University)의 ‘What is WASHOKU? Awareness or the students of the dietician training course and the future of japanese food culture’ 등 주제 발표가 이어졌다. 식량 확보로는 기하급수적으로 늘어나는 인구와 고령화로 인한 노동인구의 절감 등의 문제로 미래에는 심각한 식량난에 시달릴 것으로 전망하고 있다. 이에 대비하기 위해 미래식량에 대한 최신 정보를 공유 하고 향후 대응 전략을 마련하는 장이 되었으면 한다”고 하였다.
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